Ang mga mahilig sa instant na kape ay hindi talaga nag-iisip tungkol sa pagkakaiba sa pagitan ng isang gumagawa ng kape at isang coffee machine, pagbuhos ng mga butil ng kape o pulbos na may ordinaryong tubig na kumukulo. Ang mga tagahanga ng totoong cappuccino o espresso ay bibili ng mga espesyal na espesyal na aparato na naiiba sa bawat isa sa isang bilang ng mga teknikal na katangian at pinapayagan silang maghanda ng masarap at mabangong kape.
Mga makina ng kape
Ngayon may mga awtomatikong aparato na nakapag-iisa naghahanda ng mga kamangha-manghang mga inuming kape - mga gumagawa ng kape at mga makina ng kape. Hindi tulad ng isang gumagawa ng kape, ang isang makina ng kape ay isang ganap na awtomatikong aparato na nagsasagawa ng buong proseso ng paggawa ng serbesa - mula sa paggiling ng mga beans ng kape hanggang sa pagbuhos ng natapos na kape sa mga tasa.
Mas sopistikado ang mga coffee machine kaysa sa mga gumagawa ng kape dahil mayroon silang sopistikadong mga solusyon sa engineering.
Ang mga awtomatikong espresso machine ng kape ay ang pinakahihiling na uri ng kagamitan sa kape para sa tanggapan at tahanan. Ang kape sa kanila ay inihanda mula sa sariwang ground beans, na mayroong isang tunay na dalisay at mayamang lasa. Nagbibigay ang mga makina ng kape ng kakayahang makontrol ang iba't ibang mga parameter ng paghahanda ng kape - halimbawa, upang ayusin ang antas ng paggiling ng mga beans, upang magtakda ng isang tiyak na dami ng ground coffee at dami ng tubig bawat isang tasa ng inumin. Pinahihintulutan ka ng mga mamahaling modelo ng mga coffee machine na ayusin ang temperatura ng pag-init ng tubig, pati na rin ang presyon nito kapag kumukuha ng isang inumin.
Mga gumagawa ng kape
Ang mga gumagawa ng kape, hindi katulad ng mga makina ng kape, ay hindi kumplikadong mga aparato sa teknikal na hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan ng gumagamit na nagtitimpla ng kape. Ngayon may mga ganitong uri ng gumagawa ng kape tulad ng mga Turko, French press, pati na rin mga carob, drip at geyser device. Ang gumagawa ng kape rozhkovy (sa paghahambing sa mga tagagawa ng geyser at drip) ay may isang mas kumplikadong disenyo, bukod dito, ang presyon ng tubig dito ay pumped ng isang makina, gamit ang isang espesyal na bomba.
Upang maihanda ang isang de-kalidad na espresso sa isang gumagawa ng kape, ang bomba nito ay dapat na bumuo ng isang presyon ng pagpapatakbo ng hanggang sa 15 bar.
Sa panahon ng proseso ng paghahanda, kailangang ibuhos ng gumagamit ang ground coffee beans sa kono ng filter na kono at i-tamp ito sa tamang paraan upang makuha ang isang coffee tablet. Pagkatapos gumawa ng kape, alisin ang ginugol na mga bakuran ng kape mula sa gumagawa ng kape at linisin nang lubusan ang filter. Samakatuwid, ang gumagawa ng kape ay naiiba mula sa makina ng kape sa hindi gaanong awtomatikong operasyon at ang pangangailangan na ilagay ang iyong mga kamay sa proseso ng paggawa ng serbesa. Ang totoong kape, na maaaring tawaging isang tunay na gawain ng coffee art, ay eksklusibong inihanda ngayon sa tulong ng mga propesyonal na carob coffee machine, na naka-install sa mga prestihiyosong restawran at mamahaling mga bahay ng kape.
