Ang isang bapor at isang multicooker ay dalawang modernong mga gamit sa kuryente sa kusina na, sa unang tingin at sa pangalan, halos hindi magkakaiba sa bawat isa. Sa katunayan, mayroon silang iba't ibang mga pag-andar at kanilang sariling mga kalamangan at kawalan. Magkakaiba sila sa mga pamamaraan sa pagluluto, oras ng pagluluto, gastos at iba pang mga katangian.
Panuto
Hakbang 1
Ang isang bapor, tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan, ay naghahanda ng pagkain sa pamamagitan ng pag-steaming. Ngunit hindi ito nangangahulugan na nag-aalok siya ng pagluluto ng isang maliit na bilang ng mga pinggan. Sa tulong ng singaw, maaari kang gumawa hindi lamang ng sinigang, mga cutlet ng singaw at pinakuluang gulay, kundi pati na rin ang mga mas kumplikadong pinggan - pilaf, risotto, mga pinggan ng isda, pati na rin ang tinapay, mga pie, cake at marami pa. Ngunit dahil sa isang paraan ng pagluluto, hindi maaaring magyabang ang bapor ng iba't ibang mga lasa. Sa kabilang banda, ang karamihan sa mga modernong kagamitan sa bahay na naghahanda ng pagkain nang sabay-sabay ay nilagyan ng maraming mga lalagyan na may iba't ibang dami at pinapayagan kang gumawa ng maraming pinggan nang sabay. Bilang karagdagan, pinapanatili ng steamed na pagkain ang karamihan sa mga bitamina at mineral at isinasaalang-alang ang pinaka malusog.
Hakbang 2
Ang isang multicooker, hindi katulad ng isang bapor, ay maaaring magluto ng pagkain sa iba't ibang paraan, kabilang ang singaw. Ang kasangkapan na ito ay maaaring makakita ng isang bapor, habang nag-aalok ng maraming iba pang mga pagpapaandar. Sa isang multicooker maaari kang magprito, nilaga, grill, maghurno. Samakatuwid, ang listahan ng mga recipe na maaaring magamit upang lumikha ng mga obra sa pagluluto ay mas malaki. Hindi ka makakapagluto ng mga fries o crusty meat sa isang double boiler. Ngunit para sa pagluluto ng pagkain para sa mga bata, kailangan ng isang bapor, maraming mga aparato ang nilagyan ng pagpapaandar ng mga lutong produkto.
Hakbang 3
Ngunit sa karamihan sa mga modernong multicooker, ang mga lalagyan ay medyo maliit, imposibleng magluto ng pagkain sa kanila para sa isang malaking bilang ng mga tao. Ang multicooker ay hindi angkop para sa mga pamilya ng 5-7 katao o naghahanda ng pagkain para sa isang pagdiriwang na may maraming mga panauhin. Karaniwan, ang isang mangkok na multicooker ay may dami na 2.5 hanggang 4.5 liters. At siya lang, hindi ka makakapagluto ng maraming pinggan nang sabay. Bilang karagdagan, ang pagkain lamang na inihanda na may singaw o nilagang pag-andar ay maaaring isaalang-alang na malusog. Sa ibang mga kaso, nawala ang mga bitamina, at kapag ang pagprito o pagkaing nakaluluto ay nakakapinsala.
Hakbang 4
Ang isang multicooker ay mas mahal kaysa sa isang dobleng boiler, minsan maraming beses. Ito ay dahil sa maraming mga pag-andar at mas kumplikadong trabaho. Bagaman ang ilang mga bagong modelo ng mga bapor ay may mas maraming mga tampok (timer, iba't ibang mga mode, ang kakayahang makatipid ng mga programa) at mas mahal. Ang multicooker ay nakakatipid ng maraming oras at puwang habang pinapalitan nito ang maraming mga aparato nang sabay-sabay.
Hakbang 5
Imposibleng sabihin nang walang alinlangan na ito ay mas mahusay - isang mabagal na kusinilya o isang dobleng boiler, ang lahat ay nakasalalay sa mga kakayahan sa pananalapi, mga gawi sa pagluluto, ang bilang ng mga tao kung saan kailangan mong lutuin.
