Ang mga modernong tagagawa ng mga gamit sa bahay ay nag-aalok ng pagpipilian ng dalawang uri ng hobs - induction at glass-ceramic. Ang disenyo ng naturang mga panel ay perpektong magkasya sa anumang modernong headset. Ngunit paano sila naiiba sa bawat isa?
Mahusay na pagpipilian ng dalawang mga pagpipilian
Mahalaga para sa anumang maybahay na malaman kung gaano kabisa ang biniling panel, habang ang disenyo at kagandahan ay kumukupas sa likuran. Ang mga salamin-ceramic at induction na ibabaw ay maraming beses na mas mabilis kaysa sa mga nauna sa gas. Ang isang induction hob ay magpapakulo ng isang litro ng tubig sa tatlong minuto, isang baso ng ceramic hob sa loob ng limang minuto, at ang isang tradisyonal na gas hob ay tatagal ng siyam na minuto.
Ang isang regular na kalan ng gas ay maaaring maging isang hindi kasiya-siyang potensyal na banta kung may mga maliliit na bata sa bahay, dahil nag-iinit ito sa lahat ng direksyon at napakadaling masunog ang iyong sarili dito.
Ang mga glass-ceramic surfaces ay perpektong nagsasagawa ng init kasama ang patayong axis at praktikal na huwag magpainit sa pahalang na eroplano. Nangangahulugan ito na ang lugar lamang sa ilalim ng palayok o kawali ay naiinit nang malaki habang nagluluto.
Para sa mga ibabaw na ito, ang mga diameter ng mga zone ng pagluluto at mga saucepan ay dapat na eksaktong tumutugma. Kung ang pan ay masyadong maliit para sa hotplate, maaari itong magpainit sa ibabaw, at ang sobrang kaldero ay nag-iiwan ng hindi magagandang marka.
Mga tampok ng pagpainit sa induction
Ang induction hobs ay nagpainit ng cookware, hindi sa ibabaw. Salamat dito, ang hangin ay hindi nag-iinit sa kusina, na lalong mahalaga sa mainit na panahon. Sa iba't ibang mga pagtatanghal, madalas na ipinapakita nila ang bilis ng kamay sa mga induction hobs - ang kawali ay inililipat sa kalahati ng burner, at ang yelo o tsokolate ay inilalagay sa pangalawa. Matapos ang ilang minuto, ang tubig ay kumukulo sa kawali, at ang tsokolate o yelo ay hindi naisip na matunaw. Pinapainit lamang ng electromagnetic induction ang cookware. Ang mga burner ay naka-on kung mayroong isang kasirola sa kalan, ngunit sulit na alisin ito at awtomatikong patayin ang kalan. Pinapayagan ka ng mga induction panel na kalimutan ang tungkol sa kahila-hilakbot na runaway milk, dahil hindi ito dumidikit sa ibabaw.
Huwag maglagay ng basang kasirola sa mainit na baso na ceramic hob, dahil maaari itong makapinsala sa mga ibabaw.
Ang parehong induction at glass-ceramic surfaces ay nangangailangan ng pagbili ng bagong cookware. Ang mga induction surfaces ay hindi gagana sa salamin, tanso, tanso, porselana, keramika at aluminyo. Upang suriin kung ang kasirola na gusto mo ay magkasya sa iyong kalan, magdala ng magnet dito. Kung naaakit ito sa ilalim, pagkatapos ay babagay sa iyo ang mga pinggan.
Ang mga salamin-ceramic na ibabaw ay nangangailangan ng mga pans na may isang patag, patag na ilalim, at hindi sila dapat gawa sa aluminyo o tanso, dahil ang mga metal na ito ay nag-iiwan ng mga marka sa salamin-ceramic.
