Ang isang gilingan na may isang galingan ay talagang isang gilingan. Ang kape ay pinagsama kasama ang mga naturang tagiling mula pa noong sinaunang panahon. Ang mga millstones ay gawa sa bato, ngunit kailangan itong mano-mano. Ngayon, ang mga metal grinder ay karaniwang itinatayo sa mga gilingan ng kape, at ang aparato mismo ay pinalakas ng kuryente. Ngunit ang kakanyahan ay hindi nagbago, at ang isang gilingan na tulad nito ay pa rin ang perpektong paraan upang makuha ang nais mong kape.
Panuto
Hakbang 1
Gumagawa ang Burr coffee grinder tulad ng sumusunod. Mayroon siyang isang galingang gilingan sa pagitan ng kung aling mga kape ng kape ang inilalagay. Ang isa sa mga millstones ay gumagalaw, upang ang mga butil ay pinulbos sa pulbos. Ang mga millstones mismo ay hindi kinakailangang magkaroon ng isang cylindrical na hugis, maaari nila, halimbawa, maging korteng kono. Bago simulan ang paggiling, itakda ang distansya sa pagitan ng mga millstones, ito ang tumutukoy sa antas ng paggiling. Ang paggamit ng isang burr coffee grinder ay kinakailangan lamang para sa maraming uri ng mga awtomatikong gumagawa ng kape at mga machine machine, na kung saan ang paggiling ay napakahalaga, dahil kung hindi man ay maaaring mabigo ang isang mamahaling aparato. Ang isang electric burr grinder ay karaniwang bahagyang mas mahal kaysa sa isang grinder ng kutsilyo dahil nagbibigay ito ng isang mas mahusay at mas pantay na paggiling.
Hakbang 2
Mayroong dalawang uri ng gilingan ng kape na may mga burr: elektrisidad at manu-manong. Ang mga tao ay gumagamit ng mga manu-manong aparato sa napakatagal na panahon, ang kanilang tampok ay sa isang napakababang presyo at sa espesyal na kapaligiran na nilikha ng naturang isang gilingan ng kape sa kusina. Gayunpaman, mabuti lamang kung mayroon kang sapat na oras upang gilingin ang iyong sariling mga coffee beans sa umaga. Karaniwang tumatagal ang proseso ng 5 hanggang 20 minuto, at hindi lahat ay handang itabi ang oras na iyon sa umaga.
Hakbang 3
Kabilang sa mga gilingan na hawak ng kamay, maaaring makilala ng isa ang tinatawag na "Turkish" na gilingan ng kape, na partikular na idinisenyo para sa paggawa ng kape para sa isang Turk: ang paggiling ay perpekto lamang. Sa anumang kaso, sa kabila ng ilang mga abala na nauugnay sa paggamit ng isang manu-manong burr coffee grinder, hindi ito nakakaapekto sa kalidad ng paggiling. Kung nais mong makatipid ng pera o hindi madalas uminom ng kape, perpekto ito. Sa ibang mga kaso, mas mahusay na gumamit ng isang de-koryenteng aparato.
Hakbang 4
Ang dami ng gilingan ay karaniwang hindi gaanong mahalaga. Ang pagiging kakaiba nito ay maaari mong punan ang anumang bilang ng mga butil (sa loob ng pinapayagan na dami) at makakuha ng isang de-kalidad na paggiling, habang ang isang gilingan ng kutsilyo ay gumagawa lamang ng isang mahusay na trabaho lamang sa inirekumendang dami, at kung may mas kaunting mga butil, pagkatapos ay ang paggiling ay hindi magiging napakahusay. Samakatuwid, ang dami, bilang isang parameter kapag pumipili ng isang burr coffee grinder, ay magiging mahalaga lamang kung pipiliin mo ang isang aparato upang maghanda ng kape sa mas malaking dami, halimbawa, para sa opisina. Sa pagbebenta ng madalas, may mga aparato na idinisenyo para sa 200-300 gramo, ngunit hindi ito nangangahulugan na kailangan mong gumiling ng napakaraming kape nang sabay-sabay.
Hakbang 5
Ang susunod na parameter ay ang lakas ng aparato. Ang Burr coffee grinders ay laging may isang mataas na lakas, ngunit ang parameter na ito ay nauugnay, bilang isang panuntunan, hindi sa bilis ng paggiling, ngunit sa lugar ng mga millstones: ang pagtaas ng kahusayan ng aparato ay nakakamit sa ganitong paraan. Ang mas maraming lakas, mas maraming kape ang aparato ay maaaring gumiling sa isang pagkakataon.
Hakbang 6
Bigyang pansin ang lakas ng pambalot at mga bahagi ng gilingan. Kadalasan, ang pangunahing parameter na nakakaapekto sa pagganap nito ay ang mga millstones mismo, kaya buksan ang sheet ng data ng aparato at alamin kung ano ang gawa sa metal na ito. Kung ang mga ito ay tubog na titan, lubos nitong pinapataas ang kanilang tibay.
Hakbang 7
Sa pangkalahatan, hindi ipinapayong bumili ng hindi kilalang brand electric burr grinder. Ang lahat ng mga burr coffee grinder na ginawa ng mga kilalang tagagawa ay matibay at may mahusay na kalidad, dahil ang mekanismo ng aparato mismo ay medyo simple, lahat ng uri ng hindi pangkaraniwang mga teknolohiya ay hindi ginagamit dito.
Hakbang 8
Marahil ang pinakamahalagang parameter kapag pumipili ng isang burr grinder ay ang bilang ng mga paggiling na mayroon ito. Ang mas, mas mahusay. Maipapayo na bumili ng isang aparato kung saan mayroong hindi bababa sa 6 na mga paggiling na hakbang, ngunit ilang tao ang nangangailangan ng higit sa 10.
Hakbang 9
Maaari mong tingnan nang mabuti ang iba't ibang mga karagdagang parameter na nakakaapekto sa kakayahang magamit ng gilingan ng kape. Halimbawa, ito ay isang dispenser: isang aparato na magpapahintulot sa iyo na makuha ang eksaktong dami ng kape sa gramo. Ang ilang mga gilingan ng kape ay may built-in na pakialaman upang agad na makagawa ng "mga tabletas" para sa mga espresso machine (kahit na ang mga coffee machine mismo ay gumagawa din ng mahusay dito). Ang lahat ng mga karagdagang pagpipilian ay kinakailangan lamang para sa iyong kaginhawaan, hindi sila nakakaapekto sa kalidad ng paggiling ng kape.
