Kamakailan lamang, ang multicooker ay nanalo ng mahusay na katanyagan sa merkado ng produkto. Ang pagkain na inihanda sa kagamitan sa kusina na ito ay maihahambing sa panlasa at sa dami ng nakaimbak na mga kapaki-pakinabang na sangkap mula sa inihanda sa isang gas o kalan ng kuryente.
Mga uri ng multicooker
Magagamit ang modernong multicooker sa 2 uri. Ang una ay isang multicooker na may pressure pressure cooker na nagluluto ng pagkain sa ilalim ng presyon. Ang temperatura sa loob ng gayong mga aparato ay umabot sa 120 ° C, na nag-aambag sa mabilis na pagluluto. Ang kanilang disenyo ay maaasahan at matibay. Ang pangalawa ay isang multicooker na naglalabas ng presyon sa pamamagitan ng mga espesyal na balbula. Ang kanilang prinsipyo ng pagpapatakbo ay katulad ng gawain ng mga tagapagluto.
Mga bahagi ng multicooker
Ang anumang modelo ng isang multicooker ay may kasamang:
- ang pangunahing katawan (plastik o gawa sa hindi kinakalawang na asero), inilalagay nito ang control panel ng programa;
- Naaalis na mangkok, na maaaring ceramic o Teflon na pinahiran;
- hermetically selyadong takip na may isang balbula sa kaligtasan;
- sealant;
- isang lalagyan para sa pagkolekta ng condensate.
Tulad ng para sa kapasidad ng multicooker mangkok, maaari itong mula sa 2.5 liters o higit pa. Ang pagpili ng laki ay nakasalalay sa karamihan ng mga kaso sa laki ng pamilya.
Kadalasan ang mga sumusunod na accessories ay kasama sa aparato:
- libro ng mga resipe;
- pagsukat ng tasa;
- plastic spatula;
- mga garapon para sa paggawa ng yoghurt;
- malalim na taba grill;
- lalagyan para sa steaming pagkain, atbp.
Prinsipyo ng pagpapatakbo
Sa multicooker sa ilalim ng mangkok mayroong isang elemento ng pag-init na may isang induction heater, na tinitiyak ang pare-parehong pag-init ng buong ibabaw ng mangkok. Ito ang humantong sa isang pagbawas sa oras ng pagluluto kumpara sa tradisyunal na pamamaraan. Ang heater sa takip ng aparato ay nagsisilbi ng parehong layunin.
Kinokontrol ng matalinong microprocessor ng multicooker ang temperatura at presyon sa loob ng appliance, ang dami ng evaporated na likido, at inaayos ang oras ng pagluluto depende sa bigat ng mga na-load na sangkap.
Karaniwan, walang mga paghihirap sa pagpapatakbo ng isang multicooker. Una kailangan mong punan ang mangkok ng mga produktong kinakailangan upang ihanda ang napiling ulam. Ang kanilang numero ay limitado ng maximum na marka ng pagpuno sa gilid na dingding. Matapos mailagay ang mangkok sa aparato, kinakailangan upang isara ang takip at piliin ang naaangkop na mode para sa ibinigay na ulam. Maaari itong magawa gamit ang resipe ng libro na kasama sa kit.
Mga pagkain sa pagluluto
Ang multicooker ay nagbibigay ng isang pagkakataon na magluto ng iba't ibang mga pinggan: sopas, pangunahing kurso, panghimagas at kahit mga pastry. Maaari itong gumana sa mga sumusunod na mode: stewing, lugaw, steaming, yogurt, cereal at iba pa.
Karamihan sa mga modernong modelo ng multicooker ay may awtomatikong pagpapaandar ng pag-init, na nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatiling mainit ang lutong pagkain sa loob ng mahabang panahon.
Ang isang maginhawang pagpapaandar ay "naantala na pagsisimula", kapag ang paghahanda ng ulam na napili sa menu ay nagsisimula pagkatapos ng isang tinukoy na tagal ng oras.
